tiistai 17. huhtikuuta 2018

Kevätkylvöt ja istutukset

Pikkuisen myöhässä teimme viikonloppuna kasvien esikasvatusta. Nelivuotiaan kanssa kaivoimme siemenpussit esiin ja iskimme kädet multaan. Pikkumies oli innoissaan, kun sai laittaa siemieniä purkkeihin ja peittää siemenet. Äidin tehtäväksi jäi merkata purkit ja täyttää ne mullalla sekä kastella.


Purkkeihin istutettiin kaikenlaista. Isoja tomaatteja, pieniä tomaatteja, ananaskirsikoita, melonia, mansikkaa, sitruunakurkkua sekä yrttejä. Samalla heitin purkkeihin kaupassa bongaamani pikkutomaatin taimet. Ulos istutamme suoraan sitten sipulia, perunaa, porkkanaa, avomaankurkkua, hernettä ja retiisiä. Viikonlopun kevätmessuilta ostin myös yhden ruukun persiljaa sekä yhden ruukun minttua.

Ostimme messuilta myös pari pensasmustikan tainta, joille katsottiin paikka jo valmiiksi sekä amppelimansikan. Kukkamukuloita lähti myös pari pakettia mukaan.


Eilen kävimme Tommin veljen luona visiitillä ja sieltä saimme mukaan koripajun pitkiä oksia. Iltapuhteeksi letitin koripajuja letiksi ja nyt odottavat ämpärissä juuria. Sen jälkeen lyömme taimet maahan. Letitetty koripaju on mielestäni tosi hauskan näköinen. Laitan tänne kuvia kunhan saamme juuret pajuihin ja pääsemme istutushommiin.

Tänä vuonna kasvatetaan siis taas kasviksia, kun viime vuosi tuli pidettyä taukoa. Viime vuonna meillä oli kasvihuoneessa vain paprikoita. Innolla odotan, että pääsen iskemään kädet multaan ulkona ja näen pienten vihreiden alkujen puskevan mullasta.

Ihanaa, kun on kevät!

maanantai 16. huhtikuuta 2018

Kevätpuuhia pihalla

Nyt on koittanut vihdoin kevät ja pääsee pihalle puuhailemaan. Ihan ei ole maa vielä sula, lunta ei ole juuri enää, mutta maa on jäässä. Olemme kuitenkin jo vähän haravoineet ja siivoilleet pihaa. Kiertelimme myös piha-alueen läpi ja suunnittelimme tulevia tekemisiä. Suunnittelimme paikkaa tuleville istutuksille.

Ostin meille myös uuden kasvihuoneen. Kasvihuone on vielä paketissa kuistilla, mutta jonain lähiviikonloppuna se on tarkoitus koota. Kasvihuoneella on kokoa kuutisen neliötä, suurinpiirtein saman kokoinen kuin vanhakin huone. Tarkoitus on käyttää vanhaakin vielä, mutta uudelle haetaan tontilta pikkuisen parempi paikka.

Kanalan rakentaminen on myös kesken. Kun maa pehmenee, on tarkoitus kaivaa sähköille kaivettua ojaa vähän suuremmaksi. Sen jälkeen pääsee sähkömies asentamaan sähköt rakennukseen. Kanala pitää myös vielä eristää ja lyödä seinälevyt paikoilleen. Ulkotarha onkin jo lähes valmis, yksi pieni osa puuttuu sekä oviaukko kanalan puolelle.

Paljon on pihassa hommaa, eikä hetkeen lopu! Ja jotta ei varmasti lopu, alkoi Tommi puuhailemaan myös pihan rajoille aitaa. Meillä on ongelmana piha-alueella peurat sekä välillä lähimetsässä lenkillä käyvät ihmiset, jotka eivät aina tajua tulevansa meidän piha-alueellemme. Olemme ajatelleet tehdä lähipihan alueelle sellaisen siistimmän lauta-aidan ja sitten osa tonttiamme aidataan verkkoaidalla.

Kirjoittelen kevätkylvöistä ja istutuksista vielä erillisen päivityksen.

lauantai 3. maaliskuuta 2018

Itse tehty hernekeitto

Tein keskiviikkona hernekeittoa. Paljon muuta en kyennytkään tekemään, kun olin sairaana. Olenkin sairastellut lähes koko viikon, nyt elämä alkaa pikkuhiljaa voittaa. Hernekeitto on todella helppo tehdä, en ollut aiemmin koskaan tehnyt. Keitosta tuli myös hyvää, mutta täytyy myöntää, että aivoni kaipasivat sitä vihreää väriä, mitä purkkihernekeitossa on. Mutta, jos ei välitä väristä, niin hyvältä maistuu.

Hernekeitto
500 g kuivattuja herneitä
500 g possunlihaa (itse käytin kylkisiivua)
2,5 l vettä
suolaa

Huuhtele herneet. Liota herneitä runsaassa vedessä (pari litraa) ainakin kymmenisen tuntia. Itse laitoin tiistai-illalla likoamaan ja käytin ne keskiviikkoillalla. Kun herneet ovat lionneet, laita ne kiehumaan pilkotun possunlihan kanssa 2,5 litraan vettä. Jotkut ohjeet neuvovat käyttämään sen liotusveden, itse otin uuden veden. Keitä keitosta kannen alla pitkään, itse keitin 2,5 tuntia, mutta en usko, että keitosta ainakaan huonompaa tulee, jos sen antaa porista miedolla lämmöllä pidempäänkin. Mausta suolalla.

Tämä määrä hernekeittoa riitti todella hyvin muutamaksi päiväksi. Itse söin keitosta neljä kertaa, lapsi söi siitä pari kertaa ja mieskin pari kertaa.


Keitto oli mielestämme maukasta ja mietinkin, että voisin ostaa kuivattuja herneitä jonkinlaisen satsin meidän kotivarakaappiinkin. Säilyvät pitkään ja pienillä aineksilla saa aikaan riittoisan ruuan. Jos ei possunlihaa halua joukkoon laittaa, niin jostain ohjeesta bongasin sipulin ja porkkanan, joita voisi joukkoon laittaa.

tiistai 27. helmikuuta 2018

Ruokavalion muutoksia

Koska viljaton ei tuonut juuri muutoksia mihinkään, päätin päättää sen kokeilun ja siirtyä muuttamaan ruokavaliota terveellisemmäksi muuten. Samalla tiputan päivittäistä kalorimäärää. Jotta jaksan ja pysyn terveenä, on tärkeää pitää huolta itsestä. Minulle se tarkoittaa reipasta painonpudotusta ja muutenkin terveellisempiä elämäntapoja.

Tottakai tuli sitten sairastuttua, jonkinlainen flunssa päällänsä. Toivottavasti ei kuitenkaan influenssaa ole, nyt ei millään jaksaisi sairastaa.

Ajattelin tehdä huomenna ensimmäistä kertaa elämässäni hernekeittoa. Laitoin jo herneet likoamaan yöksi. Hernekeitto pitäisi syntyä kohtuullisen helposti, laitan reseptiä tänne, kun olen kokannut.

tiistai 13. helmikuuta 2018

Kaksi viikkoa viljatonta

No enpäs tiedä. Kaksi viikkoa viljatonta kokeilua, mutta ei minkäänlaisia muutoksia, ainakaan positiivisia. Ihan aluksi molemmilta putosi kilo, sen jälkeen tuli kaksi takaisin. Mikä hassuinta, emme korvanneet viljatuotteita millään epäterveellisellä. Olo ei myöskään tuntunut paranevan yhtään.   

Mies totesi, ettei tämä ole hänen juttunsa ja luulen, ettei ehkä minunkaan. Tässä kohtaa mies jatkaa normaalisti eli palaa vanhaan, mutta minä ajattelin jatkaa reippaasti vähennetyllä viljamäärällä. Otan  kauratuotteet vähäisesti takaisin ruokavalioon, mutta vehnän määrä edelleen minimissään. Onhan tässä mahdollisuus, että testiaikaa pitäisi jatkaa pidempään, jotta jotain vaikutusta tulisi, mutta luulisi, että parissa viikossa olisi edes jotain pientä muutosta. Jatkan aiheesta "raportointia". 


Ruokavaliokokeilut jatkuvat joka tapauksessa edelleen. Olen pysynyt edelleenkin hienosti toisessa päätöksessäni syödä joka päivä lounasta. Ehdin skipata lounaan säännöllisesti noin puolentoista vuoden ajan. Se on pitkä aika epäsäännöllistä syömistä. Nyt olen syönyt lounaan, tosin eipä se vieläkään ole läheskään aina mitenkään kovin hyvä lounas, mutta jotain kuitenkin. Ei kannata asettaa liian suuria vaatimuksia heti alkuun :)

Lisäsin tavoitelistalle myös lisätä kasvisten syöntiä. Kun on skipannut aamupalan ja lounaan, niin eipä sitä illalla mitään suurta määrää ole kasviksia tullut syötyä. Myöhemmässä vaiheessa ajattelin lisätä vielä aamupalan, mutta se on myöhemmin, kun nämä aloitetut ovat vakinaistuneet. Tässäkin on sulattelua ja opettelua vähäksi aikaa.

lauantai 3. helmikuuta 2018

Vajaa viikko viljatonta takana

Tällä viikolla olemme pyrkineet viljattomaan ruokavalioon. Tämä on siis osa kokeilua, josta kirjoitin aiemmin. Tavoittelemme parempaa vointia fyysisesti ja sitä kautta henkisesti. Sinällään emme odota mitään ihmeitä tapahtuvan, vaan testaamme ja toteamme sen jälkeen tulokset. Tuloksenahan voi kokeilullamme olla myös se, ettei mitään vaikutusta nähty.

Nyt vajaan viikon kokeilun jälkeen täytyy sanoa, että yllättävän helppoa on ollut. Tommille aamupala on ollut päivän haastavin paikka, mutta korvaavia ruoka-aineita on löytynyt. Huomaan, että olen korvatessani viljaa, ottanut tilalle terveellisiä vaihtoehtoja kuten kasviksia, hedelmiä ja pähkinöitä. Minun ei ole myöskään tehnyt mieli herkkuja, mikä on sinällään hassua.

Painoa on viikon aikana tippunut molemmilta, Tommilta 2 kiloa ja minulta kilo. Muita vaikutuksia ei toistaiseksi ole huomattu. Toki vajaa viikko on lyhyt aika ja kokeiluhan jatkuu vielä ainakin kolmen viikon ajan.

Kertauksen vuoksi olemme siis kokeilun ajaksi luopuneet vehnästä, rukiista, ohrasta ja kaurasta. 

maanantai 29. tammikuuta 2018

Testinä viljaton ruokavalio

Osa omavaraisuutta on jaksaminen ja hyvä kunto. Olen huomannut viime aikoina, että voin melko huonosti, sillä väsyttää ja on vetämätön olo. Lisäksi minulla on kaikenlaista muutakin aina astmaoireista huonoon oloon. Tämä vetämätön olo on sitten vaikuttanut siihen miten hyvin jaksaa tehdä töiden jälkeen kotona asioita. Veriarvoni ovat kuitenkin kaikki melko hyvät, minulla on matala verenpaine ja sydänkin pamppailee ihan hyvin.

Olen lukenut, että joillain ihmisillä viljaton tai vain gluteeniton ruokavalio on tuonut helpotusta moniin niistä oireista, joita minulla on. Ajattelin, ettei se haitaksikaan ole, jos testaan muutaman viikon ajan. Jos olo sinä aikana paranee, voi elämäntapaa jatkaa, ja jos taas asialla ei ole vaikutusta, niin tulipa kokeiltua. Ajattelimme molemmat miehen kanssa kokeilla tätä, sillä olemme tähän asti syöneet todella paljon leipää. Alkuun vältämme vehnää, ruista, ohraa ja kauraa. Maissijauhoa ajattelimme mahdollisesti käyttää esim. leivässä. Myöhemmin, muutaman viikon päästä voisimme ottaa kauran takaisin ruokavalioon.

Viime viikolla leivottu jättilimppu

Koitamme olla ilman näitä viljatuotteita kuukauden verran, jonka jälkeen arvioimme olotilan. Otimme molemmat seuraavaksi neljäksi viikoksi molemmat myös yhden oman muutoksen lisäksi. Koitamme muuttaa muutenkin elämäntapojamme terveellisemmäksi ja siksi Tommi otti tavoitteekseen seuraavaksi kuukaudeksi liikunnan lisäämisen ja minä otin tavoitteeksi syödä päivittäin lounaan. Lounas jää minulta usein työpäivän aikana syömättä ja hyvin epäsäännöllinen ruokarytmi onkin minulle ollut ongelma.

Kerron täällä blogissa miten kokeilu etenee ja jaan myös reseptejä, jos tulee hyviä vastaan. Kertokaa ihmeessä myös kommenteissa kokemuksianne, jos olette koittaneet viljatonta ruokavaliota. Viljattomuus tulee varmaan tuomaan ruokavaliotamme muutenkin terveellisempään suuntaan, kun pitää keksiä vaihtoehtoja leivälle ja pastalle. Myös esim. roskaruoka ja olut jää näin pois, monesti olemme kerran kahdessa viikossa käyneet pikaruokapaikassa syömässä, ja viikonloppuisin on tullut olut tai kaksi juotua.